sábado, 15 de julio de 2017

GALLETAS DE MAIZENA

Fuente : Angelica Bertin
Ingredientes :
350 gr maizena
200 gr leche condensada
125 gr mantequilla temperatura ambiente
1 yema huevo

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol la leche condensada con la yema y programamos velocidad 6 durante 40 segundos.
Agregar la mantequilla y mezclamos hasta que se integre por completo , velocidad 6 durante 1 minuto y medio.
Por ultimo incorporamos la maizena y programamos velocidad 6 durante 2 minutos.
Se debe formar una masa lisa y homogenea.
Formar bolitas de 20 gr mas o menos.
Hacer bolitas para luego apalstar con un tenedor
Llevar a refrigerar por una hora
Llevar al horno por 10 a 15 minutos a 170º
Sacamos y dejamos enfriar.
Yo al enfriarse las bañè en chocolate. 

Preparacion Tradicional :
En un bol echamos la leche condensada junto con la yema y mezclamos hasta que se integren bien los dos ingredientes.
Agregamos  la mantequilla y mezclamos  hasta que se integre por completo.
Por ultimo agregamos la maizena y mezclamos hasta que se integre por completo.
Se debe formar una masa lisa y homogenea.
Formar bolitas de 20 gr mas o menos.
Hacer bolitas para luego apalstar con un tenedor
Llevar a refrigerar por una hora
Llevar al horno por 10 a 15 minutos a 170º
Sacamos y dejamos enfriar.
Yo al enfriarse las bañè en chocolate.













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