lunes, 20 de noviembre de 2017

QUICHE DE QUESO BRIE Y JAMON (olla GM)

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
1 lamina hojaldre o masa quebrada
200 gr queso brie
150 jamon cocido en lonchas
150 gr leche evaporada o nata cocinar
3 huevos L
75 gr queso mozarrela rallado
nuez moscada
sal
pimienta

Preparacion :
Cortamos el hojaldre o la masa quebrada junto con el papel con el que viene , 3-4 cm mas grande que la cubeta , y si teneis el cabezal de hornear os sirve el aro , es justo el diametro del aro.
Introducimos dentro del fondo de la cubeta y aplastamos un poco los bordes contra las paredes y pinchamos bien con 1 tenedor.
Colocamos capas de queso y jamon cocido alternando.(no hace falta quitarle la corteza),queso - jamon - queso y terminar con jamon.
En la vaso de la batidora con la turmix batimos la leche ideal,los huevos,sal,nuez moscada y pimienta.
Volcar la preparación por encima, espolvorear con queso rallado.
Programamos olla menu HORNO ,válvula abierta, 160º, 30 minutos.
Al  acabar los 30 minutos ,ponemos el cabezal horno y gratinamos , unos 8 minutos a 250º.
Dejamos  templar unos minutos en la cubeta, desmoldamos  y quitamos el papel, se toma fría o caliente. Y congela muy bien.


domingo, 19 de noviembre de 2017

AROS DULCES DE MANZANA Y CANELA

Ingredientes :
4 manzanas
1 taza harina
1/2 cucharadita levadura Royal
1 cucharada azucar
1/2 cucharadita de canela
1/2 huevo batido (batimos un huevo y solo usamos la mitad)
1 taza leche
1 cucharadita vainilla
aceite para freir

1/2 taza azucar para rebozar
1 cucharadita canela para rebozar

Preparacion :
Mezclamos en un bol la harina con la canela,azucar y levadura.Reservamos.
En otro bol batimos el medio huevo batido con la leche y la vainilla.
En el bol de la harina echamos la mezcla obtenida de la leche y huevo y mezcalmos bien.
En un plato preparamos el azucar y la canela para rebozar los aros una vez fritos.
Cortamos las 4 manzanas en rodajas y le quitamos el centro, asi obteniendo los aros.
En una sarten (yo olla GM) echamos aceite y ponemos a calentar.
Sumergimos los aros en la mezcla obtenida y retiramos el exceso y freimos en el aceite caliente hasta que queden doraditos y crujientes, sacamos sobre papel cocina.
Aun calientes pasamos  por azucar y canela.
Servimos cuando aun estèn caliente , aunque yo los he comido al dia siguiente frio y tan ricos!!!









sábado, 18 de noviembre de 2017

MILHOJAS DE TURRON Y CHOCOLATE (CuCo)

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
150 chocolate fondant
130 gr turrón Jijona
500 gr nata montar
1 hoja gelatina
azucar glas
crocanti

Preparacion CuCo :
Fundimos el chocolate en microondas y dibujamos sobre papel hornear circulos,con la ayuda de un vaso.
Ponemos en el centro de cada circulo media cucharadita de chocolate fundido e ir extendiendolo haciendo circulos concentricos del centro hacia fuera.
Salen unos 24 circulos , a 6 de ellos hay que espolvorear un poco crocanti antes de que endurezca el chocolate.Seran las tapas finales.
Hidratamos la hoja de gelatina en agua fria.
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y montamos 400 gr de nata bien fria.(yo he usado un sobre de natafix)
Programamos velocidad 8 durante 2 minutos SIN TAPON y vamos mirando como monta y paramos cuando estè montada para que no se nos corte.
Reservamos en un bol dentro del frigorifico
Cambiamos el accesorio batidor por la cuchilla amasar/picar ,sin lavar el vaso , añadimos al bol el resto de nata(100gr) y el turon blando troceado.
Programamos velocidad 4 a 100º durante 3 minutos
Abrimos y añadimos la gelatina hidratada bien escurida y volvemos a mezclar durante 20 segundos en velocidad 5.
Dejamos templar bastante , para luego juntarlo con la nata , si esta caliente se nos bajara la nata.
Una vez frio el turron lo mezclamos con la nata reservada con movimientos envolventes.
LLenamos una manga pastelera con boquilla rizada y llevamos a la nevera por un minimo de 2 horas.
Montamos las milhojas,poniendo un poco de pousse en una tapa y vamos alternando chocolate y turrón.
Podéis hacer las capas que deseéis, terminar con la de crocanti, espolvorear con un pizco de azúcar glas y adornar a gustos.

*Se pueden consumir bien frías, semi-heladas y congeladas a modo de helado, de las tres maneras quedan genial!!!

Preparacion Tradicional :
Fundimos el chocolate en microondas y dibujamos sobre papel hornear circulos,con la ayuda de un vaso.
Ponemos en el centro de cada circulo media cucharadita de chocolate fundido e ir extendiendolo haciendo circulos concentricos desl centro hacia fuera.
Salen unos 24 circulos , a 6 de ellos hay que espolvorear un poco crocanti antes de que endurezca el chocolate.Seran las tapas finales.
Hidratamos la hoja de gelatina en agua fria.
Con la ayuda de unas varillas montamos 400 gr de nata bien fria(yo he usado un sobre de natafix)
Calentamos en un cazo el resto de nata (100 gr.) junto al turrón troceado hasta que se funda éste último.
Añadimos la gelatina hidratada y bien escurida y mezclamos bien, dejamos templar bastante , para luego juntarlo con la nata , si esta caliente se nos bajara la nata
Una vez frio el turron lo mezclamos con la nata reservada con movimientos envolventes.
LLenamos una manga pastelera con boquilla rizada y llevamos a la nevera por un minimo de 2 horas.
Montamos las milhojas,poniendo un poco de pousse en una tapa y vamos alternando chocolate y turrón.
Podéis hacer las capas que deseéis, terminar con la de crocanti, espolvorear con un pizco de azúcar glas y adornar a gustos.

*Se pueden consumir bien frías, semi-heladas y congeladas a modo de helado, de las tres maneras quedan genial!!!








 

jueves, 16 de noviembre de 2017

FILETES RUSOS DE POLLO EN SALSA (CuCo)

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes Filetes :
600 gr pechuga pollo o pavo
150 gr cebolla
100 gr pan (puede ser de molde)
70 gr leche
30 gr pan rallado
2 huevos
1 diente ajo gordo
perejil,sal,pimienta
pan rallado rebozar

Ingredientes Salsa :
120 gr vino blanco
75   gr cebolla
4 dientes ajo (2+2)
1 hoja laurel
1 manojo perejil fresco
1 cucharadita harina
1 pizca colorante alimentario
agua

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar , echamos la cebolla ,ajo y perejil  al bol y la picamos a toques de PULSE. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
Añadimos el pan,la leche y los huevos. Velocidad 8 durante 20 segundos.
Agregamos ahora la pechuga troceada, 1 cucharadita sal,pimienta y pan rallado.Picamos a velocidad 10 durante 40 segundos.
Si veis que no  está todo bien integrado, repetir operación. Echar en un bol y tapar con film.
LLevar 2 horas mínimo a la nevera, para que tome sabor y consistencia.
Pasadas  las dos horas,formamos bolas ,pasamos por pan rallado y aplastamos.
Freimos en aceite bien caliente, no es necesario que se hagan por dentro , solo sellar la carne para que se queden jugosos.
Reservamos en una olla con una hoja laurel.(yo en la cubeta GM)

Preparamos ahora la salsa :
Con el mismo accesorio picamos 2 ajos y un buen manojo de perejil fresco. Picamos a toque de PULSE  y reservamos.
Sin lavar el vaso echamos la cebolla y los otros 2 dientes de ajo , picamos a velocidad 11 durante 20 segundos.
Cambiamos la cuchilla de amasar/picar por el mezclador y añadimos 25 gr del aceite de haber frito los filetes y programamos SlowCook P1 130º 6 minutos.
Añadimos 1 cucharadita de postre de harina y programamos velocidad 3 a 100º durante 1 minuto.
Agregamos el vino blanco,la picada de perejil que habiamos reservado y el colorante y programamos velocidad 4 a 110º durante 3 minutos . SIN TAPON.
Volcamos sobre los filetes,cubrimos con agua y cocemos a fuego medio destapado  unos 15 minutos.
(yo los hice en la olla GM , puse menu GUISO media presion 130º - 4 minutos)
En éste punto, podéis poner unas patatas  fritas para que cuezan con la salsa, quedan deliciosas.

*Consejo:
Si la masa de los filetes sale muy blanda echamos mas pan rallado.
Para formar las bolas nos untamos las manos con aceite























miércoles, 15 de noviembre de 2017

MACARRONES CON POLLO (olla GM)

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
400 gr macarrones
500 - 600 gr pechuga pollo entera
3 - 4 dientes de ajo
150 gr cebolla
1 vasito medidor tomate frito
6 vasitos medidores agua o caldo pollo caliente
aceite
sal
pimienta
pizca colorante paella
perejil picado

Preparacion :
Echamos un poco aceite en la cubeta y lo calentamos en menu PLANCHA 140º-160º .
Mientras cortamos la pechuga en tacos , salpimentamos y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos  menudos y pochamos hasta que estè transparente.
Cancelamos menu PLANCHA,ponemos menu FREIR,añadimos el pollo y sofreimos 2 minutos removiendo.
Agregamos el tomate frito,removemos ,echamos los macarrones,el caldo de pollo salado,colorante,perejil y removemos bien.
Programamos olla  menu GUISO presion media , valvula cerrada , 130º ,4 minutos.
Despresurizamos, removemos y dejamos unos 5 minutos reposando.


















viernes, 10 de noviembre de 2017

MILANESAS DE BERENJENA & MILANESAS DE BERENJENA A LA PARMESANA (Cecofry & GM)

Fuente : Vanessa Cruz
Ingredientes :
2 berenjenas
2 huevos
1/2 cta de pimienta negra molida
1/2 cta de ajo en polvo
1/2 cta de cebolla en polvo
1/2 cta de orégano
harina
pan rallado
aceite

Preparacion :
Primero lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de 1 cm.
Las ponemos en 1 bandeja y les ponemos una pizca sal a cada rodaja y las dejamos durante 15 minutos para que suelten el amargor que tienen.
Mientras tanto en un bol batimos los huevos junto con las especies.
Ahora con  papel de cocina secamos las rodajas y las pasamos por harina  y luego por el huevo batido con las especies y por ultimo por el pan rallado , apretamos bien para que se fije el pan.
Echamos aceite en la cubeta y programamos nuestra olla GM menu FREIR 140 - 160º y vamos friendo nuestras milanesas.
Reservamos sobre papel de cocina.

Para hacer las parmesanas hacemos los mismos pasos,luego ponemos queso parmesano o el que mas nos guste con unas bolitas de mozzarella y orégano y programamos unos minutos nuestra cecofry para gratinar , o el cabezal horno en 175º .














miércoles, 8 de noviembre de 2017

BUÑUELOS DE BERENJENAS (GMF)

Fuente : Vanessa Cruz
Ingredientes :
2 berenjenas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de queso rallado(yo puse algo más)
2 cucharadas de harina de trigo
1 huevo
aceite para freir
2-3 vasos agua
pizca sal


Preparacion :
Primero vamos a pelar y trocear las berenjenas, las ponemos en la cubeta con agua y sal y las cocemos.(no echamos mucha agua)
Programamos nuestra olla GM : menu GUISO 130º valvula cerrada presion media durante 8 minutos.
Escurrimos bien (muy bien) y ponemos en un bol donde vamos añadiendo el queso rallado , la mantequilla y la harina , mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes .
Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla anterior mezclando todo bien.
Echamos aceite en la cubeta y programamos la olla en menu FREIR 140º - 160º y cuando este caliente el aceite ,vamos haciendo los buñuelos ,cogiendo con una cuchara y dejamos caer en el aceite acliente , freimos por los ambos lados.
Sacamos sobre papel cocina .












martes, 31 de octubre de 2017

OJOS SANGRIENTOS

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
250 gr leche (entera,desnatada o semi-desnatada)
250 gr leche ideal evaporada ( o nata cocinar o montar)
120 gr azucar
100 gr queso untar ( o marscarpone)
1 sobre cuajada
1 cucharadita vainilla (o sobre azucar vainillado)
sirope de fresa
bolitas cereales chocolate o conguitos

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol la leche,la leche ideal o la nata,el queso,el azucar,la vainilla y el sobre de cuajada.
Programamos 7 minutos a 100º velocidad 6.
Volcamos en moldes de semi-esfera engrasados ( o hueveras), dejamos un minimo de 2 h en la nevera
Desmoldamos y colocamos sobre blondas de magdalenas, hacemos unas grietas con un palillo y en el centro ponemos un chorreòn de sirope de fresa y volvemos a repasar las grietas.
Colocamos un conguito en el centro y llevamos a la nevera.
De un dia para otro estan mas ricos ! 

Preparacion Tradicional :
En un cazo echamos la leche,la leche ideal o la nata,el queso,el azucar,la vainilla y el sobre de cuajada y trituramos con el turmix hasta que quede fino,sin grumos.
LLevamos a fuego bajo-medio ,sin parar de remover con varillas hasta que de un pequeño hervor.
Volcamos en moldes de semi-esfera engrasados ( o hueveras), dejamos un minimo de 2 h en la nevera
Desmoldamos y colocamos sobre blondas de magdalenas, hacemos unas grietas con un palillo y en el centro ponemos un chorreòn de sirope de fresa y volvemos a repasar las grietas.
Colocamos un conguito en el centro y llevamos a la nevera.
De un dia para otro estan mas ricos !










domingo, 29 de octubre de 2017

HUEVOS RELLENOS DE CARNE

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
8 huevos cocidos
100 gr cebolla
25 gr aceite
1 diente de ajo
200 gr carne picada
75 gr tomate frito
1 pizca sal 
bechamel
queso para gratinar

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla y el ajo y picamos a toque de PULSE hasta que quede a nuestro gusto.
Quitamos cuchilla ultrablade y ponemos el accesorio mezclador, bajamos los restos de las paredes del bol  hacia las cuchillas , echamos el aceite y programamos SLOWCOOK P1 130º 8 minutos  SIN TAPON.
Ahora añadimos la carne picada , removemos con la espatula y programamos V3 100º 4 minutos.
Echamos el tomate frito y la sal y volvemos a programar V2 100º 4 minutos.
LLevamos a un bol el sofrito y mientras se templa  pelamos los huevos y partimos por la mitad y las yemas ralladas las añadimos al sofrito de carne picada junto con 4 cucharadas soperas de bechamel y mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes, rectificamos de sal y pimienta.
Extendemos una capa fina de bechamel en la fuente apta para el horno y colocamos los huevos rellenos con el sofrito , cubrimos con mas bechamel , queso y llevamos a gratinar al horno precalentado a 200º , hasta que tome color.





















jueves, 19 de octubre de 2017

ALITAS DE POLLO CON TOMATE

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
800 gr alitas de pollo(cortadas en dos)
250 gr tomate natural triturado
100 gr pimiento verde
100 gr pimiento rojo
100 gr cebolla
  60 gr vino blanco
  25 gr aceite
    2 dientes de ajo
    1 cucharadita azucar
    1 pizca sal
    1 pizca pimienta
    1 hoja laurel
    1 pizca perejil picado
    1 pellizco cayena (opcional)

Preparacion CuCo :
Primero vamos a salpimentar las alitas cortadas en dos y las reservamos.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebola ,los ajos,el pimiento verde y el pimiento rojo.
Programamos velocidad 11 durante 10 segundos , abrimos bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas , tapamos y  programamos otros 10 segundos en la misma velocidad 11.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos , añadimos el aceite y programamos SlowCook P1 130º 7minutos  SIN TAPON .
Agregamos las alitas,el tomate, el vino blanco,el azucar,el perejil picado ,el laurel,la sal y la cayena si habeis decidido usarla.
Programamos velocidad 2 a 100º durante 30 minutos.
Al acabar los 30 minutos , volvemos a programar otros 10 minutos a 110º velocidad 2 SIN TAPON
NOTA: si quereis que la salsa sea mas fina, podeis sacar las alitas y triturar un poco mas a gusto.





















miércoles, 18 de octubre de 2017

TALLARINES CON TERNERA

Fuente : Natalia&Cristina
Ingredientes :
400 gr filetes de ternera
320 gr tallarines
125 ml agua
agua para cocer la pasta
1 pizca sal
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Salsa de soja
1 cucharadita de Salsa de ostras (opocional)
1 cucharada de Brandy
1/2 cebolla
1 cucharada de maizena
1 cucharadita de concentrado Bovril
aceite 

Preparacion CuCo :
Primero que vamos hacer es cortar los filetes de ternera en tiras y reservamos en un bol.
Añadimos al bol la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras si decide usarla, y el brandy.
Mezclamos bien , tapamos el bol y dejamos reposar 30 minutos como minimo.
Pasados los 30 minutos , equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite , añadimos la ternera junto con el liquido de maceracion y programamos SlowCoock P1 130º durante 10 minutos.
Toda la receta , se hace  SIN EL TAPON!
Mientras tanto cortamos la cebolla en tiras finas y añadimos al bol ,programando de nuevo SlowCook P1 130º 5 minutos.
Disolvemos la maizena en los 125 ml de agua fria y al finalizar el programa la añadimos al bol junto con la cucharadita de Bovril.
Programamos SlowCook P1 130º 3 minutos.
En una cazuela aparte ( yo olla gm, menu pasta 7 minutos) cocemos los tallarines en agua hirviendo con pizca de sal hasta dejarla al dente.
Escurimos bien y añadimos al bol.
Programamos velocidad 4 durante 5 minutos a 100º.

*Si no teneis Bovril , podeis usar media pastilla caldo desmenuzada.
























jueves, 12 de octubre de 2017

SOPA EXPRESS DE POLLO CON FIDEOS Y GARBANZOS

Fuente : Carmen Boza
Ingredientes :
pollo ( a gusto - alitas , pechuga )
2 zanahorias troceadas
2 patatas troceadas
2 litros caldo pollo
1 bote garbanzos cocidos
1 puñado fideos

Preparacion GMF :
Echamos a la cubeta los dos litros de caldo junto con el pollo,la zanahoria y la patata.
Tapamos , ponemos menu GUISO ,presion media 130º 8 minutos , valvula cerrada.
Una vez pasados los 8 minutos , despresurizamos , abrimos y quitamos las impuridades (impurezas) que ha soltado el pollo (podemos colar el caldo)  y echamos los garbanzos que hemos pasado por agua y los fideos.
Tapamos y volvemos a programar menu GUISO 130º presion media 3 minutos , valvula cerrada.
Lista nuestra sopa !!










jueves, 5 de octubre de 2017

SALCHICHAS AL VINO TINTO GMF

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
800 gr salchichas rojas frescas (mas o menos)
3 dientes de ajo (en laminas)
2 vasitos medidores de vino tinto
aceite
oregano
laurel
pimienta negra
1 cucharadita maizena
patatas (opcional)

Preparacion GMF :
Primero vamos a pinchar las salchichas con una puntilla y reservamos.
Programamos olla en menu plancha o freir y sofreimos los ajos laminados.Cuando empiezen a tomar color añadimos las salchichas y pochamos bien , removiendo hasta que cambie de color.
Diluimos la cucharadita de maizena en un poco de vino tinto y lo añadimos a la olla , junto con el vino restante y el oregano,laurel y pimienta.Dejamos que de un hervor para que se evapore el alcohol.
Tapamos olla , cancelamos menu y programamos menu GUISO 120º presion media 4 minutos.
Despresurizamos y servimos!
Si habeis optado por la patata , podeis echar unas patatas fritas , removeis bien y dejar que de un hervor para espesar un poco mas la salsa.
Si no...servir tal cual , yo con purè de patatas!!!















domingo, 1 de octubre de 2017

CONEJO EN SALSA DE VINAGRE

Fuente : Mari Orellana
Ingredientes :
1 conejo troceado ( 1kg mas o menos)
5 dientes de ajo ( dos de ellos lamiandos)
2 hojas laurel
1 cucharada sopera tomillo
80 del vaso medidor olla de coñac
120 del vaso medidor olla de vinagre
1 pastilla caldo carne
sal, aceite

Preparacion GMF :
Echamos aceite en la cubeta , hasta cubrir el culete de la cubeta y echamos el conejo , 3 dientes de ajo enteros,el laurel ,el  higado del conejo y sal .
Ponemos nuestra olla en menu sofreir 130º y sellamos la carne.
Una vez sellada la carne , sacamos el higadito para la picada y echamos el coñac, dejamos evaporar.
Mientras, hacemos la picada, en el vaso de la batidora ponemos el higadito ,el tomillo, los dos ajos laminados y los 3 que estan dentro de la olla, la pastilla de caldo, mas el vinagre.Trituramos con la turmix.
Una vez evaporado el coñac (unos 3 min) , echamos la picada.
Removemos , cancelamos el menu sofreir y programamos menu GUISO , 140º presion media , 12 minutos,valvula cerrada.
Despresurizamos , y sin la tapa , ponemos de nuevo menu GUISO 130º unos 3 minutos y aereamos el conejo , para que no huela a vinagre, se evapore el vinagre.



jueves, 28 de septiembre de 2017

TARTA AJEDREZ (bizcocho damero)

Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes Bizcocho Blanco :
200 gr azucar
200 gr harina
120 gr aceite girasol
1 sobre levadura Royal
1 yogurt natural o de sabores
3 huevos L
1 pizca sal


Ingredientes Bizcocho Cacao :
180 gr azucar
160 gr harina
120 gr aceite girasol
1 sobre levadura Royal
1 yogurt natural o de sabores
3 huevos L
1 pizca sal
40 gr cacao en polvo  a la taza

Ingredientes Ganache :
200 gr chocolate fondant
180 gr nata montar
20 gr mantequilla

Preparacion CuCo Bizcocho Blanco :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al vaso los huevos con el azucar y la pizca sal.
Batimos durante 3 minutos a velocidad 6 con 35º temperatura.
Luego añadimos el aceite y el yogurt y programamos velocidad 7 durante 20 segundos.
Incorporamos la harina,,la levadura  y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 7.
Engrasamos la cubeta de la olla GM y vertemos la mezcla obtenida y programamos la olla menu HORNO 120º durante 60 minutos ,valvula abierta.
Dejamos templer y desmoldamos.

Preparacion Tradicional Bizcocho Blanco :
En un cuenco grande echamos todos los ingredientes y mezclamos bien , hasta que no quede ningun grumo.
Vertemos la mezcla obtenida en un molde engrasado de unos 23cm y metemos al horno precalentado 180º durante unos 45 minutos.
Dejamos templar y desmoldamos.

Preparacion CuCo Bizcocho Cacao :
Sin lavar el vaso y sin cambiar de accesorio , echamos los huevos con el azucar y la pizca sal.
Batimos durante 3 minutos a velocidad 6 con 35º temperatura.
Luego añadimos el aceite y el yogurt y programamos velocidad 7 durante 20 segundos.
Incorporamos la harina,,la levadura, el cacao  y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 7.
Engrasamos la cubeta de la olla GM y vertemos la mezcla obtenida y programamos la olla menu HORNO 120º durante 60 minutos ,valvula abierta.
Dejamos templer y desmoldamos.

Preparacion Tradicional Bizcocho Cacao :
En un cuenco grande echamos todos los ingredientes y mezclamos bien , hasta que no quede ningun grumo.
Vertemos la mezcla obtenida en un molde engrasado de unos 23cm y metemos al horno precalentado 180º durante unos 45 minutos.
Dejamos templar y desmoldamos.

Preparacion Ganache :
En un cuenco sobre fuego calentamos la nata con la mantequilla hasta que se derita , apartamos del fuego, echamos el chocolate y removemos hasta que todos los ingredientes esten bien integrados, chocolate deretido.
LLevamos al frio hasta que coja cuerpo.

Montaje Tarta :
Cortar en 2 cada bizcocho y cada parte en 3 discos de diferentes medidas, e ir alternándo colores y capas.
Cubrimos cada capa con el  ganache y formamos la  tarta, así quedarán pegados los discos.

*Si quereis podeis hacer un almibar y pincelar cada disco antes de echar el ganache.
* Yo he doblado los ingredientes del ganache para tener suficiente.......