125gr harina
125gr almendra molida
100gr azucar
1 cucharada miel
50gr mantequilla
1/2 cucharadita de postre de canela en polvo
50ml zumo naranja bien colado
un poco corteza naranja(opcional)
Preparacion :
Precalentamos el horno a 180° y mezclamos muy bien la harina con la almendra.
En el microondas fundimos la mantequilla y batimos muy bien con el azucar , la miel y el zumo de naranja.
Lo calentamos bien en microondas unos 2minutos para que la mezcla quede bien ligada y el azucar perfectamente diluido.
Incorporamos de golpe la harina y almendra y mezclamos bien , si queremos.....echamos la ralladura de naranja.
Con 1 manga pastelera o 1 cuharilla vamos poniendo porciones regulare de la masa sobre la bandeja horno co papel de hornear , hay que darle espacio porque se expanden hacia los lados!!
Horneamos de 5 a 7 min, hasta que veamos que han dorado y dejamos enfriar completamente antes de retirarlas de la bandeja. Hasta que no enfrian no tienen la textura crujiente y definitiva.
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